醃菜是麻花星空无限mv日常生活（huó）中經常可以見到的一種高鹽度的蔬菜，包括榨菜、泡菜和一些發酵食品等，高鹽度的醃菜口感（gǎn）好，卻留下了大量（liàng）的做（zuò）醃菜的汙（wū）水，這類廢（fèi）水處理起來是非常困難的。醃菜的汙水，一般可分為兩個部分：

一（yī）是鹽漬水，這部分（fèn）廢水間歇性排放，雖然排放量不大，但含鹽量高（gāo）達15-20%，COD和氨氮都很高。

二是加工車（chē）間廢水，包（bāo）括深加工過程中的脫鹽水、清洗水、衝洗水等，上述廢（fèi）水汙染物指標雖然不高，但排放量較大。

  醃菜廢水主要汙染物是蔬菜醃製過程中（zhōng）的浸出物，包括植物多糖（táng）、水溶性蛋白（bái）、有機酸等成分，廢水（shuǐ）成（chéng）分複雜、高鹽分、高有機（jī）物、高氨（ān）氮（dàn）特點。

醃菜鹹醃（yān）漬企業廠區大多分散在鄉村，根據菜鹹（xián）醃漬廢水的理化特點，以及（jí）廢水再利用原則，確定先用（yòng）砂濾、精密過濾技術除（chú）去廢水中的（de）大顆粒和膠體狀（zhuàng）有機汙染物（wù），然後采用特種耐鹽專用樹脂吸附掉廢水中色素（sù）、呈味物質等水溶性有機小分子汙染物，這樣水中隻剩下食鹽、微量水溶性糖和氨氮（dàn）等無毒（dú）無害物（wù）質。處理後的水澄清透明、無色無味，水中（zhōng）食鹽含量在（zài）5—10%左右，無須排放，可直接返（fǎn）回菜鹹醃漬池，循環使用，對菜鹹醃漬產品質量無任何不良影響。